谈谈耳部疾病的忌口

入冬以来气温多变，感冒高发，近日耳鼻喉科门诊因感冒引发的耳部疾病患者较多，一般以耳部红、肿、热、痛、脓为主要的临床表现，如外耳道疖肿、外耳道炎、分泌性中耳炎、化脓性中耳炎等疾病，常引起耳胀、耳痛、耳部流脓、甚至全身发热等症状，当炎症尚未完全控制的时候，食用发物有可能会导致病情反复发作，甚至加重病情，所以耳部疾病的日常饮食忌口需要了解。

关于忌口

“忌口”，是指治病服药期间，忌食不该吃的东西，包括日常饮食禁忌和服药禁忌。一般来说不同的病、不同体质的人都有不同的忌口要求。

《黄帝内经》中提到“热退，不可即食，食者必复，勿令饱，饱则必复，复必重也”。这里的“热”与感染、传染有关。“食则必复”意思是感染疾病后不要吃得太饱，需少量进食，要吃得清淡，所以提倡在热病期间，少吃多餐，主要忌食“发物”。老一辈人常说的“发物”，主要是指会让炎症加重的食物，包括姜、蒜、辣椒、酒等发热之物，蛋、牛肉、虾、蟹、黄豆等发物。

耳部疾病需如何忌口？

耳部的急性炎症，出现耳部疼痛、流脓等炎症症状，就需要忌口；梅尼埃病的患者则需低盐饮食；而有些耳部疾病本身则无需特别忌口，如感音神经性耳鸣耳聋等。

　　　　　　　　　　日常饮食忌口

现代研究表明：

（1）虾蟹、牛肉、黄豆及黄豆类制品、花生、鸡蛋这些食物，均属于高蛋白物质，特别容易引起机体的过敏反应从而加重炎症症状，或引起炎症的反复发作。

（2）辣椒、蒜、葱、姜、咖啡、芥末、胡椒等因含有刺激性成分的食物和辛辣调制品，以及韭菜、芹菜等含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中难将辛辣成分排泄出去，集聚体内，易使耳部血量剧增，粘膜充血水肿，甚至糜烂，加重炎症。

（3）酒具有血管扩张的作用，在耳部炎症期间喝酒，容易导致炎症难控制及扩散，耳疾不容易痊愈，并且容易复发。

（4）香烟含有一氧化碳、亚硝胺类、焦油等有毒物质，会干扰支配血管的神经功能，影响耳部血液循环，加重耳部充血，影响康复。

　　　　　　　　　　服中药忌口

1、宜清淡饮食，尽量少吃或不吃辛辣刺激、油腻的食物。少吃豆类、肉类等不易消化的食物，特别对于小孩、老人，其脾胃弱、消化功能差，以免增加消化负担。

2、实热症疾病，正在服用清内热中药的人，不宜跟葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性食物一起吃。

3、虚寒型疾病，正在服用温补类中药的人，不宜跟绿豆、萝卜等凉性食物一起吃，以免降低药物药性。

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文：耳鼻喉科孙燕

图：网络

编辑：尹汉阳

复审：冯中立

终审：李志刚

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