中耳炎的汤粥养生

中耳炎俗称“烂耳朵底子”，是累及中耳（包括咽鼓管鼓室、鼓窦及乳突气房）全部或部分结构的炎症病变，绝大多数为非特异性炎症，多发于儿童，可分为非化脓性及化脓性两大类。非化脓性中耳炎包括分泌性中耳炎、气压损伤性中耳炎；化脓性中耳炎有急性和慢性之分；特异性炎症少见，如结核性中耳炎等。中耳炎常伴发于普通感冒、流感或其他类型的呼吸道感染。这是因为耳的中部通过一对极小的管道与上呼吸道相连接，此管被称为咽鼓管。当机体的抵抗力减弱或细菌毒素增强时，病菌进入鼓室后，就会产生炎症。

中耳炎

常见症状与不适

□耳内疼痛（夜间加重）。

□听力减退。

□发热。

□恶寒。

□口苦。

□小便红或黄，大便秘结。

患有中耳炎后要及时治疗。若不治疗，中耳炎能引起更严重的合并症，包括乳突炎、丧失听力、鼓膜穿孔、面神经麻痹等。

最佳食材和药材

适合中耳炎患者的食材和药材有圆白菜、黑木耳、豌豆、土豆、香椿、黄花菜、马齿苋、柚子、海参、苦丁茶、金银花等。

汤粥好伴侣

□鹿茸+枸杞子+水鸭=清热化脓

临床的慢性脓性中耳炎肾阳虚型患者常有的症状为：耳部脓液清稀，听力下降，畏寒腰酸痛，头晕耳鸣，夜尿多，舌淡，苔白，脉沉细。三者合用对这类中耳炎有非常不错的疗效。

健康快车

○每次弄湿耳朵后要及时吹干耳朵，以消除细菌及霉菌生长的温湿环境；也可使用干燥剂，如消毒酒精等，干燥后要将干燥剂排出来。洗头、洗澡及游泳时要戴上耳塞，以免弄湿耳朵。

○如果耳朵痛，在就医前，可先用止痛药止痛。也可用一块清洁的毛巾热敷耳部，以缓解疼痛。

○无须经常清除耳垢。耳垢是良性菌的栖身处，也是耳内天然的防御措施，平时无须用棉花棒挖除。

○平时应注意补充营养素，如锰、维生素A、维生素E、维生素C及维生素D等。

○若中耳炎反复发作。或高烧39℃以上、或出现听力障碍，医院就诊。严重时，需要开刀处理，并使用抗生素辅助治疗。

○此外，还要注意饮食养生，可用具有止痛、杀菌、消炎作用的食材制成粥膳加以调理。

推荐养生汤粥

腐竹黑木耳汤

水发腐竹克，水发黑木耳25克，枸杞子少许，葱段、姜片各适量

料酒、盐、味精、胡椒粉、高汤、色拉油各适量

1、将腐竹洗净，切成3厘米长的段，投入沸水锅里烫2分钟，取出，沥干水。

2、锅置火上，倒入色拉油、腐竹、料酒、葱段、姜片、枸杞子、高汤，大火煮沸后，撇去浮沫；再盖上盖子，转小火焖10分钟，加入水发黑木耳、盐、味精，再烧1分钟，拣去葱段、姜片，撒胡椒粉即成。

黑木耳含有丰富的胶质、铁、钙、维生素、粗纤维，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏度、软化血管、使血液流动通畅。化脓性中耳炎，属肾元亏损，可以黑木耳进行辅食治疗。腐竹要泡至全软，便于熟透入味。

香椿粥

香椿嫩叶克，粳米半杯

香油1大匙，盐少许

1、香椿嫩叶清洗干净，切成碎末。

2、粳米淘洗干净，放入锅中，加清水烧开。

3、加入香椿叶熬煮成粥后加入香油，盐调匀即成。

香椿自古以来就是时令名品。香椿的营养价值及药用价值均颇高，其蛋白质含量居群蔬之首。此外，它还含有胡萝卜素及B族维生素、维生素C等成分。

中医认为，香椿具涩血止血、固精、燥湿、清热解毒、健胃理气、润肤明目等功效，适用于疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症的食疗，常用于急慢性菌痢、膀胱炎、尿道炎等症。这道香椿粥具有较好的消炎功效，适用于中耳炎。

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